Affiniert mit "Lagrein"

Rotweinkäse

Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4 - stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
Größe
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Reich an Omega3 Fettsäuren

10,92 €*

Inhalt: 500 Gramm (21,84 €* / 1000 Gramm)