Affiniert mit "Lagrein"

Rotweinkäse

Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4 - stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
Größe
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Reich an Omega3 Fettsäuren

22,00 €*

Inhalt: 1000 Gramm
Kennst du den schon?

Kennst du den schon?

Baita
leicht säuerlich und geschmackvoll

21,50 €*

Barthenau Vigna S.Urbano
Verfeinert mit Weintrester des "Barthenau Vigna S.Urbano" des Weingutes Hofstätter

6,60 € - 33,00 €*

Bierkäse
Affiniert mit Bier– “Pustertaler Freiheit”

10,92 € - 22,00 €*

Conturines
Würzig & körperreich

6,45 € - 43,00 €*

Dolasilla
Elegant & geschmackvoll

6,45 € - 43,00 €*

Fanes
weich & mild im Geschmack

8,79 € - 18,90 €*

Gadertaler Goldtaler mit Kräutern
weich & leicht würzig

7,47 €*

Gadertaler Goldtaler mit Trüffel
Cremig und leicht würzig

7,47 €*

Gadertaler Goldtaler Natur
Cremig und geschmackvoll

7,35 €*

Gran Bracun - stagionato
kräftig bis pikant, anhaltend

15,50 € - 62,00 €*

Gran Bracun dolce
kräftig

7,05 € - 47,00 €*

Kräuterkäse
Weich & aromatisch im Geschmack

21,00 €*

Ladin
leicht wurzig, gepresst, Naturrinde

10,75 € - 43,00 €*

Morjel
mild mit feiner Butterkäse-Note

21,50 €*

Pre de Costa
Elastisch & geschmackvoll

8,79 € - 18,90 €*

Rotweinkäse
Affiniert mit "Lagrein"

10,92 € - 22,00 €*

San Cassiano
Charaktervoll & leicht würzig

8,11 € - 17,50 €*

Setsas
Nussig & würzig

6,45 € - 43,00 €*

Trüffelkäse
Weichkäse verfeinert mit schwarzem Trüffel

22,00 €*

Val Badia
Mild & leicht säuerlich

8,11 € - 17,50 €*