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Garantierte Kontrolle 

Bleu Blanc Coeur-Siegel

Das „Bleu Blanc Coeur-Siegel“ zu erhalten, ist für uns von großer Bedeutung. Es kostete uns viel Hingabe und harte Arbeit, macht uns heute aber besonders stolz. Der Bauernhof Lüch da Pcëi ist nämlich der erste Südtiroler Betrieb – und fünfter, italienweit - welcher mit dieser kleinen, blau-roten Blume ausgezeichnet wurde! 

Neben der Garantie für die einwandfreie Qualität der einzelnen Produkte, steht dieses Logo auch für einen nachhaltigen Produktionszyklus. 

Einwandfreie Qualität  & nachhaltiger Produktionszyklus


Die von der Vereinigung festgelegten Produktions-Richtlinien sind besonders streng und beziehen sich auf den gesamten Herstellungsprozess: vom Anbau der Leinensamen, über die Ernährung der Tiere bis hin zur Verarbeitung der Rohstoffe, Herstellung der zertifizierten Produkte sowie die Anwendung des Logos am Produkt.

Neben den zahlreichen internen Kontrollen, welche direkt durch die Vereinigung Bleu Blanc Coeur durchgeführt werden, werden weitere Kontrollen von einer externen Kommission durchgeführt.


"Bleu Blanc Coeur" ist eine französische Vereinigung, die sich das Wohlbefinden des Menschen sowie jenes der Tiere als oberstes Gebot gesetzt hat. 


Ein einfaches Konzept welches den gesamten Produktionsprozess miteinbezieht: um dieses Ziel zu erreichen bemüht sich Bleu Blanc Coeur die einzelnen Realisierungsphasen strengstens zu kontrollieren. 
  • Jedes Produkt welches mit dem Bleu Blanc Coeur-Siegel gekennzeichnet wird, unterliegt strengsten Kontrollen welche von bekannten Laboren sowie Recherche-Instituten wie z.B. das INRA - Institut National de Recherche en Agriculture sowie den CERN - Centre d'Etude et de Recherche en Nutrition durchgeführt werden.
  • Die verschiedenen Analysen, Proben und Messungen werden von einem hoch-qualifizierten Wissenshaftlernteam – bestehend aus Kardiologen, Diätassistenten, Biochemiker, Ernährungswissenschaftlern und Tierzüchtern - ausgearbeitet.

Nur so entstehen exquisite und gesunde Lebensmittel: die 2010 erhaltene Auszeichnung bestätigt und ist Garantie für unsere kontinuierliche Arbeit sowie unser tägliches Engagement.


Qualität schmeckt man

Dolasilla
Elegant & geschmackvoll

6,45 € - 43,00 €*

Conturines
Würzig & körperreich

6,45 € - 43,00 €*

San Cassiano
Charaktervoll & leicht würzig

8,11 € - 17,50 €*

Setsas
Nussig & würzig

6,45 € - 43,00 €*

Gran Bracun - stagionato
kräftig bis pikant, anhaltend

15,50 € - 62,00 €*

Setsas
Nussig & würzig

6,45 € - 43,00 €*

Dolasilla
Elegant & geschmackvoll

6,45 € - 43,00 €*

Bierkäse
Affiniert mit Bier– “Pustertaler Freiheit”

10,92 € - 22,00 €*