leicht wurzig, gepresst, Naturrinde

Ladin

Gereifter Käse - Die verschiedenen Eigenschaften der gereiften Käsesorten sind unter anderem von der Reifungsdauer, der Kellertemperatur und dessen Feuchtigkeitsgrades abhängig. Die zwischen 6 bis 7 kg schweren Formen werden mehrmals wöchentlich gepflegt, so dass aufgrund einer monatelangen Reifungszeit sich Geschmack und Würze entfalten können. Diese Käsesorte wird gepresst und unterscheidet sich von den anderen durch die Naturrunde und einen leicht würzigen Geschmack. 4 - 6 Monate Reifezeit.
Größe
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Reich an Omega3 Fettsäuren

10,75 €*

Inhalt: 500 Gramm (21,50 €* / 1000 Gramm)