leicht wurzig, gepresst, Naturrinde

Ladin

Gereifter Käse - Die verschiedenen Eigenschaften der gereiften Käsesorten sind unter anderem von der Reifungsdauer, der Kellertemperatur und dessen Feuchtigkeitsgrades abhängig. Die zwischen 6 bis 7 kg schweren Formen werden mehrmals wöchentlich gepflegt, so dass aufgrund einer monatelangen Reifungszeit sich Geschmack und Würze entfalten können. Diese Käsesorte wird gepresst und unterscheidet sich von den anderen durch die Naturrunde und einen leicht würzigen Geschmack. 4 - 6 Monate Reifezeit.
Größe
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Reich an Omega3 Fettsäuren

10,75 €*

Inhalt: 500 Gramm (21,50 €* / 1000 Gramm)
Kennst du den schon?

Kennst du den schon?

Baita
leicht säuerlich und geschmackvoll

21,50 €*

Barthenau Vigna S.Urbano
Verfeinert mit Weintrester des "Barthenau Vigna S.Urbano" des Weingutes Hofstätter

6,60 € - 33,00 €*

Bierkäse
Affiniert mit Bier– “Pustertaler Freiheit”

10,92 € - 22,00 €*

Conturines
Würzig & körperreich

6,45 € - 43,00 €*

Dolasilla
Elegant & geschmackvoll

6,45 € - 43,00 €*

Fanes
weich & mild im Geschmack

8,79 € - 18,90 €*

Gadertaler Goldtaler mit Kräutern
weich & leicht würzig

7,47 €*

Gadertaler Goldtaler mit Trüffel
Cremig und leicht würzig

7,47 €*

Gadertaler Goldtaler Natur
Cremig und geschmackvoll

7,35 €*

Gran Bracun - stagionato
kräftig bis pikant, anhaltend

15,50 € - 62,00 €*

Gran Bracun dolce
kräftig

7,05 € - 47,00 €*

Kräuterkäse
Weich & aromatisch im Geschmack

21,00 €*

Ladin
leicht wurzig, gepresst, Naturrinde

10,75 € - 43,00 €*

Morjel
mild mit feiner Butterkäse-Note

21,50 €*

Pre de Costa
Elastisch & geschmackvoll

8,79 € - 18,90 €*

Rotweinkäse
Affiniert mit "Lagrein"

10,92 € - 22,00 €*

San Cassiano
Charaktervoll & leicht würzig

8,11 € - 17,50 €*

Setsas
Nussig & würzig

6,45 € - 43,00 €*

Trüffelkäse
Weichkäse verfeinert mit schwarzem Trüffel

22,00 €*

Val Badia
Mild & leicht säuerlich

8,11 € - 17,50 €*